江苏江阴市市场监管局璜土分局多措并举守好夏季食品安全防线
2023-07-27 22:02:58
中国食品报
(相关资料图)
本次培训以从业人员管理、加工过程控制、食品安全要点三个方面为重点，详细讲解了人员健康要求、进货查验、原辅料贮存、食品制作规范、餐饮具清洗消毒等，并结合日常监督检查发现的问题及食品安全事件典型案例以案说法，切实让参训人员意识到食品安全的重要性。
培训后，工作人员向各餐饮服务提供者发放了璜土分局自制的“食品安全、反食品浪费提示卡”，卡片内容结合了食品安全要点及反食品浪费倡议。此外，参训人员均签订了《制止餐饮浪费承诺书》，坚决制止餐饮浪费行为。璜土分局的创新举措进一步让合法经营、勤俭节约意识深入人心。
下一步，璜土分局将联合镇食安办持续对餐饮单位、民间厨师开展指导与培训，加大监管力度，守好食品安全防线。（贾淳云）
