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香菇大肉饺子馅的做法?|天天快播

2023-06-14 20:43:29 南方养生网

做法:

1

将猪前腿肉清洗干净以后切成大块。


(资料图片)

2

西式厨师机杯体中放入搅拌刀,将肉块放入杯体中。

3

设置最高档位转动三分钟,将肉块搅碎成肉糜,倒出备用。

4

香菇清洗干净,沥干水分。

5

然后将香菇倒入厨师机杯体中。

6

设置最高档转动一分钟,将香菇块搅碎。

7

猪肉糜中加入料酒、酱油、蚝油、葱姜水、少许糖、盐,充分搅拌至所有调料被吸收。

8

将搅碎的香菇倒入肉馅中,再放入适量盐和香油,充分搅拌均匀。馅料就做好了。

9

取一块饺子皮,中间放入一勺肉馅,然后将饺子包好。

10

依次将所有的饺子包好,可以现吃,也可以放入冰箱冷冻保存。

11

厨师机杯体中加入清水,设置温度100度,时间20分钟,水沸腾以后,放入饺子,轻轻搅动一下,避免粘底,煮开以后加入小半碗冷水,再次沸腾以后再再倒入小半碗冷水,重复三次,直到饺子全部福气,就可以捞出享用了